Самые свежие новости

Свекла – один из наиболее ослепительных и необходимых корнеплодов. Из нее можно подготовить большое количество аппетитная яств, а сырой бурачный нектар помогает при многих болезнях. В особенности актуальна свекла весной и в зимнюю пору, когда приходит пора винегретов и селедки под дубленкой. Поведаем, отчего свеклу необходимо есть при гипертонии и как плод сварить за 10 секунд.

Свекла известна населению земли 4 000 лет. Сначала древнейшие персы данный овощ не обожали. Отчего-то он являлся знаком раздоров и кривотолков.

Позже листовая свекла возникла на островах в Средиземном море и стала применяться как лечебное растение. Первыми личные качества корнеплода расценили древнейшие римляне. Однако больше они обожали бурачныей листья, которые мочили в вине с прибавлением огромного числа перца. Популяризации свеклы посодействовал правитель Тиберий, который ввел необходимую дань в качестве свеклы.

На Руси свекла возникла в 10 столетии. К нам она попала из Византии. Фактически, слово «свекла» (еще в стародавние времена шло наименование «сеукль») происходит от греческого слова seukla. Деление свеклы на кормовую и столовую случилось в 16-17 веках, а первые вида сладкой свеклы возникли в 18 столетии.

Видов свеклы много. По срокам созревания акцентируют раннеспелые (растут за 100 суток), среднеспелые (за 130 суток) и позднеспелые вида (не менее 130 суток).

Среди видов есть начинающие, которые возникли не так давно, и безотносительные руководители, прошедшие продолжительный раунд селекции и являются самыми лучшими.

Вид «Браво». Данный вид был замечен в Сибири в 90-х гг.. Он является довольно плодовитым и аппетитным. Для плодов этого вида свойственны округленная конфигурация и красная расцветка. Весить такая свекла может от 200 до 780 килограмм. Созревает рано. Содержание сахара — 15,7-17,8 %.

Вид «Бордо». Вид вывели в СССР в 1940-х гг.. Его можно представить одним из наиболее распространенных. Свекла имеет плод округленной формы с незначительный головкой, и короткий черешок ярко-розового тона. При этом кожура корнеплода — красная. Находится вид довольно хорошо.

Вид «Мона». Был замечен на территории РФ в 1991 году. Плод отличается трубчатой формой. Пульпа у него теплая и вкусная. Плоды растут массой до 330 килограмм. Также относится к начальным видам. Если нужна свекла кубиком оптом советуем сайт cookandcare.ru.

Вид «Либеро». Голландский вид, который был замечен у нас в 1999 году. Конфигурация подобных плодов сбалансированная и округленная. Вес свеклы всего 125-225 килограмм. Зарастает множеством округлых листочков. Вид отличается отличными личными свойствами, относится к среднеранним.

Вид «Рокет». Второй гибрид из Нидерландов. Это большая свекла трубчатой формы и красного окраса. % сахара – 11,6. Замечательно находится, относится к среднеранним.

Вид «Богема». Данный вид российские селекционеры вывели не так давно. Они попытались создать свеклу с отличными личными свойствами. Плод отличается сплюснутой формой и повышенной урожайностью. У кожуры темно-бордовый цвет. Вид относится к среднеранним.

Вид «Кестрелл». Это начальный гибрид из Японии. Имеет округленные плоды с красной вкусной сердцевиной. Вес свеклы вполне может быть от 150 до 350 килограмм. Отличается ослепительным ярким вкусом.

Вид «Водан». Суперранний голландский гибрид, который более всего подходит для летнего борща и свекольника. Плоды свеклы прекрасные, имеют овальную фигуру. Масса эмбриона – до 200 килограмм. Сердцевина ясная и теплая.

Вид «Детройт». Вид попал к нам из Италии. Плод весом до 210 килограмм отличается округленной сбалансированной формой. Содержание сахара — 12,2-14,0 %. Имеет красный цвет, средние сроки созревания и отличные личные качества.

Помощь свеклы. В состав свеклы входит большое количество необходимых элементов и витаминов. Она отличается огромным содержанием калия и витамина В9, также в свекле находятся хром, кальций, металл, металл, витамины А, В4, С. В особенности ценится свекла за содержание эклектических нитратов и пигментов, дорогой клетчатки. Питательность свеклы составляет всего 42 ккал на 100 килограмм продукта.

Свекла владеет обилием необходимых параметров:

1. Помогает при хорошем давлении. В свекле находятся нитраты, которые организм реорганизует в диоксид азота — сосудорасширяющее средство.

В особенности для понижения кровяного давления нужен бурачный нектар. Изучение 2015 года продемонстрировало, что потребление бурачного сока до 250 мг в сутки дает возможность понижать давление у больных с гипертонией. Другое изучение также доказало существенное понижение кровяного давления при постоянном потреблении овощей с огромным содержанием пищевых нитратов.

А изучение 2012 года продемонстрировало, что через 6 часов после потребления бурачного сока давление понижается у парней, страдающих от гипертонии.

2. Делает организм не менее стойким. Бурачный нектар нужен также во время проведения активных физических занятий. Изучение швейцарских экспертов продемонстрировало, что нитраты готовы проявлять огромное позитивное воздействие на базисную функцию митохондрий.

Это дает возможность в учащенном режиме производить энергию, нужную мускулатуре. Потребление бурачного сока до 500 мг в день повышает совместную мощность и живучесть. Вследствие этого специалисты могут предложить выпивать бурачный нектар за 3 дня до тренировки.

3. Сражается с воспалением. Красный цвет у свеклы не только так. Он вызван подобным веществом, как беталаин. Данный фитонутриент владеет антиоксидантными и антисептическими качествами. Его главное действие состоит в угнетении фермента циклооксигеназы-2, который отвечает за формирование воспаления.

Такое затяжное воспаление прямо соединено с заболеваниями сердца, онкологическими опухолями, диабетом и прочими недугами. Изучение 2016 года продемонстрировало, что потребление расслабленной свеклы и сока корнеплода помогают понижать системное воспаление. При этом результативность мокрого сока несколько выше.

4. Помогает при похудении. Свекла богата клетчаткой. Вследствие этого потребление корнеплода дает возможность продолжительнее оставаться сытным и понизить употребление калорий. А замена свеклой стандартных товаров даже при одинаковой питательности ведет к не менее действенному похудению.

5. Полезна для пищеварения. Также клетчатка, содержащаяся в свекле, полезна для микрофлоры кишечного тракта. Метаанализ 2012 года показал, что продукты, состоятельные разными пищевыми волокнами, могут применяться как слабительные средства. При постоянном потреблении свеклы нормализуется стульчик.

Также пищевые волокна проявляют защитное действие против определенных желудочно-кишечных болезней, запоров, геморроя, рака полной кишки, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, язвенной болезни дуоденальной кишки, дивертикулита.

6. Сохраняет головной мозг. С годами у человека понижается целый ряд когнитивных функций. Вследствие этого в преклонном возрасте настолько часто встречаются болезнь Альцгеймера, деменция и прочие такие недуги. Нитраты в составе свеклы также могут играть установленную роль для состояния здоровья головного мозга. Изучение, произведенное в 2011 году среди пенсионеров, продемонстрировало, что нитраты повышают приток крови к значительным зонам головного мозга, подобным как фронтальная часть, которая сопряжена с интересом и рабочей памятью.

Вследствие этого для профилактики возрастных перемен стоит подключать в рацион множество свеклы. Также доктора выделяют необходимые характеристики свеклы в профилактике инфаркта.

7. Полезна для беременных девушек. В свекле находится множество фолиевой кислоты. Как раз это вещество помогает фрукту правильно расти и предостерегает выражение многих странностей в формировании. А довольно повышенное содержание витамина С повышает маточно-плацентарный кровотечение. Свекла может применяться как предупредительное средство при вероятной гипоксии эмбриона и риске выкидыша.

8. Сохраняет печень от влияния толстой еды. Свекла восстанавливает липидный размен, понижает уровень нездорового холестерина в крови и гарантирует профилактику гепатоза – жирового трансформации клеток печени. Изучение 2018 года продемонстрировало, что особой энергичностью в отношении нездорового холестерина владеют флавониды, находящиеся в листьях и стеблях свеклы.